Benvenuti nel mio blog, un luogo pensato per farvi conoscere chi sono, ma soprattutto cosa e come produco.
Sono un artigiano del gelato, un estimatore delle cose sane e buone di una volta, con la consapevolezza che le materie prime eccellenti sono indispensabili a regalare al palato la " libidine del buono ". Scelgo con estrema cura gli ingredienti e preparo la “ base “ del gelato con una ricetta esclusiva perfezionata nel tempo..
Oltre alla vendita al pubblico di gelato prodotto quotidianamente , in cui i gusti classici sono integrati da mie invenzioni a volte un po'folli, preparo anche torte gelato, torte di semifreddo , mignon di gelato, biscotti ripieni, spumoni, cannoli siciliani , granite e ghiaccioloni.
Da poco tempo ho inserito anche la produzione di monoporzioni, in coppetta o piattino, di gelato e di semifreddo ideali per essere inserite nella carta dei dolci di ristoranti, bar, pub.
Qui la fantasia mia e del cliente si integrano per scegliere e produrre le monoporzioni più adatte al tipo di locale . Dalla coppetta alla crema con vin santo e cantucci, al semifreddo di cioccolato fondente e cocco , dalla tortina di noci pralinate, alla coppetta di sorbetto alla sangria.
Tante, tantissime idee sfiziose per accontentare anche il palato più sofisticato ed esigente.
Se hai un ristorante, un pub, un bar e vuoi inserire i nostri prodotti nella tua “ carta dei dolci “ contattami per un preventivo o per una campionatura, sarà un immenso piacere farti gustare gratuitamente la qualità e la bontà dei nostri dolci .
sottozerogelato@libero.it
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